食品级硅胶是加成型硅胶，透明度高及稳定性的高品质透明食品硅胶，耐高温可达250℃，在密封环境中加热不还原。食品级硅胶叫采用优质硅胶（全新进口食品级硅胶原料），经科学配方、先进工艺加工而成。该产品具有柔软、耐高温性能稳定等特点。健康饮食的今天，食品级硅胶已经逐渐替换了食品级塑胶。
1、外部环境原因：主要有氧、氧化物、臭氧、热、光、放射线、机械性疲劳、加工过程的缺失等。 臭氧的影响加强。随着大气层臭氧的增多，臭氧的化学活动性加强，破坏性加大，它使分子链发生断裂。臭氧对食品级硅胶管的影响加大，而且臭氧主要作用于变形的硅橡胶产生臭氧龟裂的现象。
氧化作用也是硅胶老化的一个方面。氧在橡胶中同硅胶分子发生老化的作用，分子链发生断裂，引起硅胶性能的改变。另外，硅胶在潮湿，淋雨或浸泡在水中都容易遭到破坏。特别是在水浸泡和大气暴露的情况下，会加速食品级硅胶管老化。
2、内部结构原因：主要有橡胶的种类、成型方式、键结程度、配合药物的种类、加工工程中的因子等。
